für 3 Portionen
Tofu in eine Schüssel zerbröseln und gut mit allen Gewürzen, einschließlich Sojasauce (Karotten nicht einmischen), vermengen.
Eine große beschichtete Pfanne mit Antihaftspray besprühen und auf mittlere bis hohe Hitze einstellen.
Tofu in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Tofu sein ganzes Wasser verloren hat und anfängt zu bräunen.
Karotten/andere Gemüse gegen Ende dieses Prozesses hinzufügen.
Genießen.
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