Dieses Rezept enthält kein zusätzliches Fett und ich verwende flüssige Eier, um es gesünder zu machen.
für 3 Portionen
In einer Pfanne 1 cm Wasser erhitzen, die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzufügen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Die Leber in drei Stücke schneiden, abdecken und etwa 7 Minuten garen, die Stücke würzen und die Karotten und Erbsen hinzufügen.
Zum Schluss 1 Tasse flüssige Eier (entspricht 4 normalen Eiern) hinzufügen, abdecken und 2 Minuten vom Herd nehmen.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
