Black Magic Cupcakes (Glutenfrei)
von rtastra1886
Kurzbeschreibung
Dies ist das klassische Hershey-Rezept für Black Magic Schokoladenkuchen, aber das Weizenmehl wurde durch braunes Reismehl ersetzt.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Muffinform mit Papier- oder Folienförmchen auslegen. (Für einen Kuchen: zwei runde Kuchenformen (23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben oder eine 23x33 cm große Form verwenden.)
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backnatron, Backpulver und Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte drücken.
- 4
Eier, Kaffee, gesäuerte Milch, Öl und Vanille hinzufügen. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Der Teig wird dünn sein.
- 5
In die vorbereiteten Formen gießen.
- 6
20-22 Minuten backen (für Kuchen: 30 bis 40 Minuten), oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 7
Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach dem vollständigen Abkühlen nach Belieben dekorieren.
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Nährwerte pro Portion
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