Blaubeer-Bananen-Mandel-Muffins

Name: Blaubeer-Bananen-Mandel-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 18 Portionen
Ingredients: 250 g Quinoamehl; 125 g Vollkorn-Teigmehl; 250 g Haferkleie; 80 g gehackte Mandeln; 15 g Zimt; 20 g Backpulver; 10 g Backnatron; 125 g Mandelmilch; 4 große Eier; 2 sehr reife Bananen; 60 g Agave

von Erik_Fuchs

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen18

Snacks

Gesunde Muffins, ideal für ein Frühstück unterwegs!

Nährwerte pro Portion

111.6

Kalorien

3,9 g

Eiweiß

18,2 g

Kohlenhydrate

3,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

2

Die nassen Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.

3

Die beiden Mischungen gut vermengen, in eine Muffinform füllen und bei 190 °C 20 Minuten backen.

Tipps

Würde gut mit Ahornsirup oder Honig anstelle von Agave schmecken. Pekannüsse oder gehackte Walnüsse wären ebenfalls gut.

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

FettarmFrühstück

30 Min