Blaubeer-Haferflocken-Muffins
von Leontempo40
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Haferflocken eine Stunde in der Vanille-Almond-Milch einweichen. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Muffinform mit Kochspray einsprühen.
- 2
Die Haferflocken-Mischung mit dem Apfelmus und den Eiweißen vermengen, bis alles gut vermischt ist.
- 3
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange vermischen, bis alles gerade so kombiniert ist.
- 4
Die Blaubeeren hinzufügen. 17-20 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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