Frühstück
für 6 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Eine große Muffinform mit Antihaftspray einsprühen.
Die Banane pürieren, bis sie glatt ist.
Banane, Haferflocken, geschlagenes Ei, Backpulver, Leinsamen, braunen Zucker und Vanille in eine Schüssel geben.
Rühren, bis alles gerade vermischt ist.
Blaubeeren unterrühren.
Mit einem großen Portionierer die Muffinformen mit dem Teig füllen.
Bis zum Rand füllen, da diese Muffins nicht sehr hoch aufgehen.
Bei 220 °C 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 190 °C reduzieren und weitere 12 Minuten backen.
Die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen.
Das Entfernen, während sie heiß sind, kann dazu führen, dass die Muffins auseinanderbrechen, da sie sehr feucht sind.
Verwenden Sie jede Art von Obst/Toppings, die Sie möchten!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Nur einer dieser Muffins hat fast 9 Gramm Eiweiß! Packen Sie einen dieser süßen, feuchten und köstlichen Snacks in Ihre Sporttasche für einen Snack nach dem Training.
