Blaubeer-Haferflocken-Muffins
von rtJana_48
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen (325 °F für dunkle Formen). Papierbackformen in 12 Muffinformen platzieren.
- 2
In einer kleinen Schüssel Joghurt und Haferflocken vermengen.
- 3
In einer großen Schüssel Ei, Öl und braunen Zucker vermengen.
- 4
Mehle, Natron, Salz und die Joghurtmischung unterrühren (der Teig wird klumpig). Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- 5
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- 6
18 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- 7
Sofort aus der Form nehmen.
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