Leckere und gesunde Variante von Pfannkuchen und Sirup!
für 2 Portionen
Haferflocken, Magerquark, Eier und Vanille in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Pfanne mit cooking spray besprühen.
Etwa 2 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben.
3 Minuten backen, bis die Oberseite mit Blasen bedeckt ist und die Ränder fest aussehen.
Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Joghurt und Ahornsirup vermengen und zusammen mit den Pfannkuchen servieren.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Kein Mehl.
