Wenn der Appetit auf ein Frühstücksgebäck kommt, stillt dieses Rezept das Verlangen!
für 1 Portionen
Den Ofenrost in die oberste Position verschieben und den Grill vorheizen.
Den Englisch Muffin aufschneiden und leicht toasten.
Jede Hälfte mit 1/8 Tasse Ricotta-Käse belegen.
Die Blaubeeren gleichmäßig auf jede Hälfte verteilen und sanft in den Käse drücken.
Nach Belieben mit etwas Zucker oder einem anderen Süßstoff bestreuen (nicht in den Nährwertangaben enthalten).
Auf ein Backblech legen und unter den Grill für 2-3 Minuten stellen (länger, wenn gefrorene Beeren verwendet werden), bis die Blaubeeren zu blubbern beginnen (aufpassen, da sie schnell verbrennen können!).
Vorsichtig mit einem Spatel entfernen (der Muffin kann etwas kleben) und servieren.
Auf fallende Blaubeeren achten!
Es ist schwer zu warten, aber lassen Sie das "Danish" eine Minute abkühlen, damit Sie sich nicht an den Blaubeeren verbrennen!
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Nur einer dieser Muffins hat fast 9 Gramm Eiweiß! Packen Sie einen dieser süßen, feuchten und köstlichen Snacks in Ihre Sporttasche für einen Snack nach dem Training.
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
