Blaubeer-Kaffeekuchen

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 13x9 Zoll große Form einfetten.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zitronenschale vermengen.

4. 4

   Mit einem Teigmischer oder einer Gabel die Butter einarbeiten.

5. 5

   Milch, Eier und Vanille hinzufügen.

6. 6

   Gut umrühren.

7. 7

   3/4 des Teigs in die gefettete Form gießen.

8. 8

   Mit Blaubeeren belegen.

9. 9

   Den restlichen Teig über die Blaubeeren löffeln.

10. 10

    35 Minuten backen.

11. 11

    30 Minuten abkühlen lassen.

12. 12

    In einer kleinen Schüssel die Glasurzutaten vermengen.

13. 13

    Über den warmen Kuchen träufeln.