Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten vermischen.
- 2
Kaltes Butter in die Mehlmischung reiben und vermischen, bis es gut verteilt ist.
- 3
Blaubeeren hinzufügen und ebenfalls in die Mehlmischung einarbeiten.
- 4
Eier nacheinander hinzufügen und vermischen, bis die Zutaten kombiniert sind.
- 5
Handvoll in Bälle rollen, um die Butter nicht zu schmelzen, und leicht auf das Backblech drücken für eine schöne Form.
- 6
Bei 230 °C etwa 10 Minuten backen.
- 7
Das Backblech während des Backens einmal drehen.
Tipps
Mit diesem Rezept kann man praktisch jede Art von Scone zubereiten, indem man die Blaubeeren ersetzt. Für herzhafte Scones den Zucker weglassen.
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