Blaubeer-Scones
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Zubereitung15 Min
für 24 Portionen
Die trockenen Zutaten vermischen.
Kaltes Butter in die Mehlmischung reiben und vermischen, bis es gut verteilt ist.
Blaubeeren hinzufügen und ebenfalls in die Mehlmischung einarbeiten.
Eier nacheinander hinzufügen und vermischen, bis die Zutaten kombiniert sind.
Handvoll in Bälle rollen, um die Butter nicht zu schmelzen, und leicht auf das Backblech drücken für eine schöne Form.
Bei 230 °C etwa 10 Minuten backen.
Das Backblech während des Backens einmal drehen.
Mit diesem Rezept kann man praktisch jede Art von Scone zubereiten, indem man die Blaubeeren ersetzt. Für herzhafte Scones den Zucker weglassen.
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mmm...mmm... lecker
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
