Blaubeer- und Kirschjoghurt-Muffins
von Sina_Fuchs
Kurzbeschreibung
Diese Muffins sind sehr saftig und werden mit fettfreiem, natürlichem griechischen Joghurt zubereitet. Sie halten jedoch nicht lange, also schnell essen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Böden von 12 Muffinförmchen einfetten.
- 3
Die ersten fünf Zutaten mit einem Schneebesen vermengen.
- 4
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
- 5
Die trockenen Zutaten zur Joghurtmischung geben.
- 6
Die Früchte vorsichtig unterheben.
- 7
Gleichmäßig auf 12 Muffins verteilen.
- 8
Bei 205 °C 14 bis 18 Minuten backen.
Tipps
Sie können Honig anstelle von Zucker verwenden, fügen Sie ihn einfach zu den feuchten Zutaten hinzu und geben Sie etwas mehr Haferflocken hinzu, um die Feuchtigkeit zu absorbieren. Sie können auch Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwenden. Einige andere Früchte würden ebenfalls gut in diese Muffins passen, wie Ananas oder andere Beeren.
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Nährwerte pro Portion
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