Blauschimmelkäse Keto-Cracker

Name: Blauschimmelkäse Keto-Cracker
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 250 g Mandelmehl; 1 großes Ei, frisch, ganz, roh; ½ Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse; 125 g fein geriebener Fiesta-Mix-Käse

von pl-6688

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Zubereitung10 Min

Kochzeit16 Min

Portionen30

Low Carb Picknick

Kurzbeschreibung

Keto-Cracker aus Blauschimmelkäse

Zutaten

für 30 Portionen

250 g Mandelmehl
1 großes Ei, frisch, ganz, roh
½ Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
125 g fein geriebener Fiesta-Mix-Käse

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermischen.
2
Auf Backpapier ausrollen.
3
Flach drücken und 8 Minuten bei 450 °F (232 °C) auf einer Seite backen.
4
Auf der anderen Seite gleich backen.
5
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipps

Lange im Ofen lassen, wenn man sie knusprig möchte. Immer im Auge behalten und darauf achten, dass das Backpapier nicht herausragt, da dies einen Brand verursachen könnte.