Kurzbeschreibung
Dieses Rezept enthält keinen Käse. Juhu.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Den Blumenkohl hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen, bis er zart ist.
- 3
Auf ein Schneidebrett geben und mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stücke schneiden. 4 Tassen des gehackten Blumenkohls abmessen.
- 4
Blumenkohl, Mehl, Eier, Knoblauch, Zwiebel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
- 5
Einen Teller mit Küchenpapier auslegen.
- 6
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze leicht mit Olivenöl einfetten.
- 7
2 bis 3 Esslöffel der Blumenkohlmischung in die Pfanne geben, die Haufen leicht mit einem Spatel flach drücken und mindestens 2,5 cm Abstand halten.
- 8
Die Fritter 3 bis 4 Minuten braten, einmal wenden und weitere 3 bis 4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- 9
Die Fritter auf den mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
- 10
Warm servieren, garniert mit Joghurt oder Sauerrahm.
Ähnliche Rezepte
Geröstetes Wintergemüse
Gemüse-Frittata aus dem Garten
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Gefüllte Kohlrouladen
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!