Fettarm, natriumarm, kohlenhydratarm, kalorienarm und köstlich. Jeder, der es isst, fragt nach dem Rezept.
für 8 Portionen
Den Blumenkohl in der Mikrowelle dämpfen. Die gehackte Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Schalotte und Knoblauch in einer mit Olivenölspray besprühten Pfanne anbraten, bis sie gerade weich sind. Alle Zutaten pürieren, bis auf die Hälfte des Asiago-Käses aufbewahren. In eine Auflaufform geben, die restliche Hälfte des Asiago-Käses darüber streuen und bei 350 Grad 45-60 Minuten backen, bis es blubbert.
Ergibt 8 Portionen à 1/2 Tasse mit jeweils 77 Kalorien.
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Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
