Blumenkohl-Pizzaboden; 4 große Stücke

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 230 °C vorheizen.

2. 2

   Den gedämpften Blumenkohl in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen, dann mit einem Kartoffelstampfer pürieren.

3. 3

   Ei, Öl, Mandelmehl und Käse hinzufügen und umrühren.

4. 4

   Eine Pizzabodenform auf ein antihaftbeschichtetes Backblech oder eine Pizzapfanne formen, etwas weniger als 1/2 Zoll dick.

5. 5

   Dann 10 Minuten backen, bis der Boden etwas fester und goldbraun ist.

6. 6

   Entfernen und die Sauce und/oder die gewünschten Beläge hinzufügen.

7. 7

   Im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist!

8. 8

   In Stücke schneiden und servieren!

9. 9

   Es wird empfohlen, eine Gabel für diese Pizza zu verwenden; sie hält nicht in der Hand.

10. 10

    Ergibt 4 große Stücke.