Blumenkohl-Pizzaboden; 4 große Stücke
von Kai_Lang
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Den gedämpften Blumenkohl in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen, dann mit einem Kartoffelstampfer pürieren.
- 3
Ei, Öl, Mandelmehl und Käse hinzufügen und umrühren.
- 4
Eine Pizzabodenform auf ein antihaftbeschichtetes Backblech oder eine Pizzapfanne formen, etwas weniger als 1/2 Zoll dick.
- 5
Dann 10 Minuten backen, bis der Boden etwas fester und goldbraun ist.
- 6
Entfernen und die Sauce und/oder die gewünschten Beläge hinzufügen.
- 7
Im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist!
- 8
In Stücke schneiden und servieren!
- 9
Es wird empfohlen, eine Gabel für diese Pizza zu verwenden; sie hält nicht in der Hand.
- 10
Ergibt 4 große Stücke.
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