Kurzbeschreibung
Dieser kalorienärmere Reisersatz kann unter einer Sauce oder als Basis für ein Gericht wie gebratenen Reis oder Reissalat verwendet werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Um dieses Gericht am einfachsten zuzubereiten und das beste Ergebnis zu erzielen, wird ein Küchenmaschine empfohlen.
- 2
Frischen Blumenkohl so verarbeiten, dass er die Größe von Reis hat, entweder mit der normalen Klinge oder der Reibeklinge der Küchenmaschine.
- 3
Alternativ kann er mit einer Handreibe gerieben oder sogar mit einem Messer sehr fein gehackt werden, wenn man die Geschicklichkeit hat.
- 4
In einer fest verschlossenen Schüssel 4 bis 5 Minuten in der Mikrowelle garen.
- 5
KEIN WASSER HINZUFÜGEN.
- 6
Blumenkohl nimmt Wasser wie verrückt auf, und die "Granulate" werden klebrig.
- 7
Um es fluffig zu halten, einfach die Feuchtigkeit im Blumenkohl wirken lassen.
- 8
Butter, Salz und Pfeffer können nach dem Kochen hinzugefügt werden, um etwas Geschmack zu verleihen.
Tipps
Es funktioniert nicht gut als Ersatz für Reis in Aufläufen, wo die Funktion des Reises darin besteht, Flüssigkeit aufzunehmen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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