3.9 Netto-Kohlenhydrate in diesem geladenen Blumenkohlauflauf.
für 6 Portionen
Blumenkohl hacken und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, 1 Esslöffel Wasser hinzufügen, mit Frischhaltefolie abdecken und 6 Minuten auf hoher Stufe garen.
Blumenkohl mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Bacon knusprig braten und in das Blumenkohlpüree bröseln.
Die restlichen Zutaten, außer dem Parmesan, gut unterrühren.
Eine 20 x 30 cm große Auflaufform mit Kochspray einsprühen und die Mischung hineingießen.
Die Mischung glatt streichen und 20 Minuten bei 175 °C backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan bestreuen.
Wieder in den Ofen stellen, bis sie leicht gebräunt ist.
Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
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Low-Carb-Version des Kartoffelsalats
Man wird nie glauben, dass dieses cremige, reichhaltige Gericht keine Kartoffeln enthält! Es hat auch einen hohen Proteingehalt für eine Beilage mit 10 Gramm pro Portion!