Leckere und kohlenhydratarme Beilage
für 1 Portionen
Blumenkohl grob hacken.
Blumenkohl und Knoblauch hinzufügen und die Pfanne mit Wasser füllen, bis alles bedeckt ist.
Zum Kochen bringen.
Etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis der Blumenkohl leicht mit einer Gabel zerdrückt werden kann.
Wasser abgießen.
Butter und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder für eine extra cremige Konsistenz einen Stabmixer verwenden.
Ich habe dieses Rezept von der Mitgliedern MrsMohr gestohlen... sie war im Urlaub und ich wollte alles zusammenfügen, also gehört es ihr!! Es ist das einzige Rezept für pürierten Blumenkohl, das ich wirklich liebe!
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Low-Carb-Version des Kartoffelsalats
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