Bonnie's Keto-Kabeljau au Gratin
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Zubereitung15 Min
Traditionelles Gericht aus Neufundland, angepasst für Keto - ergibt 2 Portionen à 160 g.
für 2 Portionen
Gefrorenen Kabeljau in gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen.
In einer ofenfesten Auflaufform 45 g geschmolzene gesalzene Butter und 60 g Carnation dicke Sahne vermischen.
Den gekochten Kabeljau in die Form geben, mit 75 g geriebenem Cheddar bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.
Normalerweise enthält dieses Rezept Zwiebeln, Milch und Mehl - um es keto zu machen, habe ich die dicke Sahne ersetzt - man könnte auch weiche Käse oder saure Sahne verwenden.
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Man wird nie glauben, dass dieses cremige, reichhaltige Gericht keine Kartoffeln enthält! Es hat auch einen hohen Proteingehalt für eine Beilage mit 10 Gramm pro Portion!
Relativ leicht, lecker und sehr einfach!
