Bonnie's Keto-Kabeljau au Gratin

Name: Bonnie's Keto-Kabeljau au Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 299 g Kabeljaufilets, wild gefangen; 45 g gesalzene Butter; 60 g Carnation Extra Dicke Sahne (283 g Dose) oder man könnte weichen Käse/Sauerrahm verwenden (das würde die Nährwerte ändern); 75 g Cheddar-Käse

von Miko41

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Zubereitung15 Min

Kochzeit20 Min

Portionen2

Abendessen Fisch

Kurzbeschreibung

Traditionelles Gericht aus Neufundland, angepasst für Keto - ergibt 2 Portionen à 160 g.

Zutaten

für 2 Portionen

299 g Kabeljaufilets, wild gefangen
45 g gesalzene Butter
60 g Carnation Extra Dicke Sahne (283 g Dose) oder man könnte weichen Käse/Sauerrahm verwenden (das würde die Nährwerte ändern)
75 g Cheddar-Käse

Zubereitung

1
Gefrorenen Kabeljau in gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen.
2
In einer ofenfesten Auflaufform 45 g geschmolzene gesalzene Butter und 60 g Carnation dicke Sahne vermischen.
3
Den gekochten Kabeljau in die Form geben, mit 75 g geriebenem Cheddar bedecken und 20 Minuten im Ofen backen.

Tipps

Normalerweise enthält dieses Rezept Zwiebeln, Milch und Mehl - um es keto zu machen, habe ich die dicke Sahne ersetzt - man könnte auch weiche Käse oder saure Sahne verwenden.

Nährwerte pro Portion

478.4

Kalorien

32,1 g

Eiweiß

1,6 g

Kohlenhydrate

38,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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4.3 (4)

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