Bootleg Bolognese
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
Italienische rote Sauce, ähnlich einer Bolognese.
für 1 Portionen
Zwiebeln, Sellerie, Pilze und Karotte klein würfeln.
Die Wurst aus der Hülle nehmen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Fett von der Wurst abgießen und etwa 2 EL Fett für das Gemüse aufbewahren.
Die Wurst entfernen und gewürfeltes Gemüse sowie eine Prise Salz hinzufügen.
Anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Tomatenmark einrühren und den rohen Tomatengeschmack (3-4 Minuten) abkochen. Oregano und Rotwein hinzufügen.
Den Wein zum Kochen bringen und kochen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
Tomatensauce, Wurst und frisches Basilikum hinzufügen.
Zum Köcheln bringen und 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Mit der Pasta nach Wahl servieren und mit frischem Basilikum und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Diese Fleischbällchen sind besser als die von Mama! Mager, aber voller Geschmack, sie garen den ganzen Tag, während man unterwegs ist.
