BROCCOLI-MUFFINS MIT EI

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Gemüse hacken und in 1 TL Öl garen, bis es zart ist oder überschüssige Flüssigkeit entfernt ist.

3. 3

   Abkühlen lassen.

4. 4

   Eine Muffinform gut mit Kochspray besprühen.

5. 5

   Gemüse, Zwiebel und Käse gleichmäßig auf 12 Vertiefungen verteilen.

6. 6

   In einer großen Schüssel Eier, Milch und Gewürze vermengen.

7. 7

   Gut vermischen.

8. 8

   Eier gleichmäßig über jede Vertiefung gießen.

9. 9

   22 bis 25 Minuten backen oder bis sie fest sind.

10. 10

    Aus den Vertiefungen nehmen und warm servieren oder vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank einfrieren.