Frühstücks-Omelett-Muffins
von Paulsora915
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Wurst etwa 5 Minuten anbraten, vom Herd nehmen und die Paprika unterrühren.
- 3
Eier, Milch, Öl und Backpulver verquirlen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 5
Eine 12er Muffinform leicht mit Öl besprühen. Die Wurst- und Brokkolimischung gleichmäßig in jede Muffinform geben.
- 6
Die Eimischung über die Wurst und den Brokkoli gießen.
- 7
Mit Parmesan-Käse bestreuen.
- 8
15-20 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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