Brokkoli- und Eier-Muffins
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Zubereitung20 Min
Low-Carb-Frühstück/Mittagessen/Abendessen.
für 6 Portionen
Die Wurst garen, abtropfen lassen, frischen Brokkoli in einer abgedeckten Schüssel 6-7 Minuten in der Mikrowelle garen, abtropfen lassen und grob hacken.
Eier in eine Schüssel schlagen, die restlichen Zutaten hinzufügen und vermengen.
Eine Muffinform verwenden, um gleichmäßige Portionen zu erhalten (12 Muffins: 2 Muffins pro Portion).
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Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
