für 5 Portionen
Brötchen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung backen.
Wurst in einer großen Pfanne anbraten.
Mit einem Schaumlöffel die Wurst herausnehmen und auf einem Teller mit einem Papiertuch abtropfen lassen.
2 Esslöffel Mehl auf das Wurstfett streuen und mit einem Schneebesen rühren, bis es blubbert, dabei die Temperatur auf mittelhoch halten.
Je nach Menge des Fetts in der Pfanne kann mehr oder weniger Mehl hinzugefügt werden.
Beginnen, Milch hinzuzufügen, etwa 1 Tasse auf einmal.
Beim Hinzufügen von Milch mehr Mehl hinzufügen.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Wurst hinzufügen und die Soße köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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