Passt hervorragend zu Schinken.
für 4 Portionen
Brokkoli 3 bis 5 Minuten kochen; abtropfen lassen.
Eier und Mayonnaise verquirlen; Brokkoli, Zwiebeln und Käse hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gründlich vermischen.
In eine gefettete 20x20 cm Form geben und bei 175 °C 35 bis 40 Minuten backen.
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Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
