Super einfach! Am Wochenende vorbereiten und jeden Morgen ein Stück in der Mikrowelle für ein schnelles, gesundes Frühstück aufwärmen!
für 12 Portionen
Brokkoli und Zwiebel hacken und in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze in Olivenöl-Spray anbraten, bis sie zart sind.
12 Eier mit 0.25 bis 0.5 Tasse Wasser verquirlen.
Brokkoli und Zwiebel unterrühren.
In eine Auflaufform (ich habe 9x13 verwendet) gießen, die mit Olivenöl-Spray besprüht wurde.
Feta-Käse würfeln und gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.
Abdecken und 350 °F 40 Minuten backen.
In 12 Stücke schneiden.
Sie können definitiv weniger Feta oder fettarmen/fettfreien Feta verwenden, um die Kalorien zu senken. Jeder andere Käse oder Gemüse kann verwendet werden!
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Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
