Brokkoli-Feta-Käse-Frühstücksauflauf
von OskarS_43
Kurzbeschreibung
Super einfach! Am Wochenende vorbereiten und jeden Morgen ein Stück in der Mikrowelle für ein schnelles, gesundes Frühstück aufwärmen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Brokkoli und Zwiebel hacken und in einer großen Pfanne bei niedriger Hitze in Olivenöl-Spray anbraten, bis sie zart sind.
- 2
12 Eier mit 0.25 bis 0.5 Tasse Wasser verquirlen.
- 3
Brokkoli und Zwiebel unterrühren.
- 4
In eine Auflaufform (ich habe 9x13 verwendet) gießen, die mit Olivenöl-Spray besprüht wurde.
- 5
Feta-Käse würfeln und gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.
- 6
Abdecken und 350 °F 40 Minuten backen.
- 7
In 12 Stücke schneiden.
Tipps
Sie können definitiv weniger Feta oder fettarmen/fettfreien Feta verwenden, um die Kalorien zu senken. Jeder andere Käse oder Gemüse kann verwendet werden!
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Nährwerte pro Portion
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