Brokkoli, Paprika und Zwiebel-Frittata mit Käse
für 6 Portionen
In einer mittelgroßen Pfanne Worcestershire bei mittlerer bis niedriger Temperatur erhitzen.
Brokkoli, Zwiebel und Paprika hinzufügen.
Mit Chilipulver, Salz und 1 TL Pfeffer würzen.
Anbraten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind.
Eine 9x9 Backform mit Olivenöl einfetten und sicherstellen, dass die gesamte Form beschichtet ist.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Wasser verquirlen.
Mit dem restlichen Pfeffer würzen.
Die Gemüsemixtur zu den Eiern geben und gut vermengen.
In die Backform gießen.
Die Oberseite der Frittata mit geriebenem Käse bestreuen.
35 Minuten backen oder bis die Eier vollständig gestockt und die Ränder knusprig braun sind.
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Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Schnelle und einfache Möglichkeit, das Frühstück vorzubereiten.
