Brokkoli-Käse-Suppe
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Zubereitung10 Min
Suppe
für 5 Portionen
Brokkoli in einem mittelgroßen Topf mit gerade genug Wasser zum Bedecken geben.
Kochen, bis er zart ist, etwa 8 Minuten.
Beiseite stellen und das Wasser nicht abgießen.
In einem großen Topf die Milch erhitzen.
Mehl und Käse einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
Sahne und Brühewürfel einrühren.
Den Brokkoli und dessen Wasser zur Mischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Suppe erhitzen und sofort servieren.
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Eine großartige Mahlzeit an einem kalten Tag!
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
