Brokkolisalat

Name: Brokkolisalat
Prep time: 80 min
Cook time: 2 min
Total time: 82 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: 4.15 Tassen gehackter, gekochter Brokkoli; 250 g Best Foods - echte Mayonnaise; 250 g Sauerrahm; 10 g Apfelessig, Bragg's Organic; 250 g Hormel Speckstückchen; 100 g Cheddar-Käse; 60 g Swerve oder ein kalorienfreier Süßstoff nach Wahl

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Zubereitung80 Min

Kochzeit

2 Min

Portionen7

Low Carb Picknick Salat Vorspeisen / Suppen / Salate

Ein kalter, köstlicher Beilagensalat, der wirklich sättigend ist. Rezept inspiriert von: https://pin.it/5XuQBEJ Michelle Crafty Morning auf Pinterest.

Zutaten

für 7 Portionen

4.15 Tassen gehackter, gekochter Brokkoli
250 g Best Foods - echte Mayonnaise
250 g Sauerrahm
10 g Apfelessig, Bragg's Organic
250 g Hormel Speckstückchen
100 g Cheddar-Käse
60 g Swerve oder ein kalorienfreier Süßstoff nach Wahl

Zubereitung

1
Brokkoli hacken und abspülen.
2
Brokkoli 2 Minuten blanchieren.
3
Abtropfen lassen und in ein Eisbad geben, um den Kochprozess zu stoppen.
4
Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und dann den kalten Brokkoli hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Abdecken und eine Stunde kühlen. (Über Nacht ist am besten.)

Nährwerte pro Portion

442.6

Kalorien

14.5 g

Eiweiß

9.6 g

Kohlenhydrate

38.9 g

Fett

Bewertungen

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3.3 (39)

Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.

GlutenfreiPicknick

15 Min

4.6 (45)

Low-Carb-Version des Kartoffelsalats

BeilagenLow Carb

30 Min

Brokkolisalat

Zutaten

Zubereitung

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Kurzbeschreibung

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