Brokkolisuppe (Creme von) The Plan
von XX2489
Kurzbeschreibung
Lyn-Genet behauptet, dass dies eine proteinreiche Suppe ist, aber das scheint nicht der Fall zu sein. Sie ist jedoch reich an gesunden Fetten. Dies ist leicht abgewandelt aus dem Plan-Kochbuch.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebel, Salbei, Kreuzkümmel und Selleriesamen hinzufügen.
- 3
Anbraten, bis die Zwiebel zart ist.
- 4
Dann Brühe, Wasser, Kokosmilch, Zucchini und scharfe Pfeffersauce hinzufügen.
- 5
Zum Köcheln bringen und garen, bis das Gemüse zart ist, etwa 30 Minuten.
- 6
Die Suppe in einen Mixer geben und in Chargen pürieren, die Avocado hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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