Brombeer-Salbei-Frühstückswurst
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Zubereitung5 Min
Diese herzhaften Schweinswürste mit frischen Brombeeren sind fantastisch.
für 8 Portionen
In einer großen Schüssel alle Zutaten außer den Brombeeren und dem Öl vermengen.
Die Brombeeren vorsichtig hinzufügen und die Mischung in 8 (ca. 56 g) Patties formen.
Tipp: Es funktioniert am besten, die Patties zuerst zu formen und dann vorsichtig einige Beeren in jede zu drücken.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, 1 TL Fett/Öl hinzufügen und schmelzen lassen.
Die Patties in die Pfanne legen, darauf achten, sie nicht zu überfüllen.
2 bis 3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
Von der Pfanne auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller nehmen und mit den restlichen Patties wiederholen.
Übrig gebliebene Patties in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren.
Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
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Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
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