Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
für 8 Portionen
Wurst aus der Hülle nehmen oder nach dem Kochen in Stücke schneiden.
Wurst und Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten braten, bis das Fleisch zerbröselt.
Hash Browns unterrühren und 5 bis 7 Minuten braten, bis die Wurst nicht mehr rosa ist und die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
Mischung auf Küchenpapier abtropfen lassen; in eine gefettete 33 x 23 cm große Auflaufform geben.
Eier, Käse, Milch, Backmischung, Salz und Pfeffer gut vermengen; gleichmäßig über die Wurstmischung gießen und gut umrühren.
Abdecken und 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Bei 175 °C, abgedeckt mit beschichtetem Folie, 45 Minuten backen.
Unbedeckt 10 bis 15 Minuten weiter backen, bis ein Holzspieß, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Mit gewünschten Belägen servieren.
Nach Belieben garnieren.
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Sehr leckerer Auflauf aus dem Taste of Home Magazin. Sie können die Fett- und Kalorienmenge dieses Gerichts definitiv reduzieren, indem Sie vernünftiges Brot, Käse und Wurst verwenden.
Ein herzhaftes Frühstücksauflauf mit Wintergemüse.
