Tolle Brotalternative. Gut für Sandwiches, mit Suppe oder einfach allein heiß mit Butter.
für 6 Portionen
1 Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen und beiseitelegen.
Die anderen Zutaten in einer Schüssel vermischen und das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Mit einem Esslöffel auf ein Backblech setzen und zu Kreisen formen, dabei nicht zu dünn ausbreiten.
Aus dem Teig etwa 6 Portionen formen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
