Kurzbeschreibung
Eine neue Variante eines altmodischen Desserts. Es ist ein Rezept mit Annäherungen. Die Menge an Flüssigkeit, die Sie verwenden, hängt davon ab, wie gut das getrocknete Brot Ihre Flüssigkeit aufnimmt. Daher sollten Sie mit kleineren Mengen Flüssigkeit beginnen und nach Bedarf mehr hinzufügen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Am Vorabend vorbereiten.
- 2
Brot zerreißen und trocknen lassen.
- 3
Das getrocknete Brot in eine 5 kg Kastenform geben.
- 4
Eier, Milch und Honig in einer Rührschüssel vermischen.
- 5
Die Mischung probieren, wenn sie nicht süß genug ist, Zucker nach und nach hinzufügen, bis es Ihnen gefällt.
- 6
Über das getrocknete Brot gießen und die Mischung einziehen lassen, bis das Brot vollständig weich ist.
- 7
Möglicherweise müssen Sie mehr von der Eier-/Milch-/Zucker- oder Honigmischung herstellen, wenn das Brot nicht "matschig" ist. Verwenden Sie 1 Ei auf 2 Tassen Milch und testen Sie den Zuckergehalt.
- 8
Wenn die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist und das Brot "matschig" ist, bei 175 °C 40–60 Minuten backen.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bis es Zeit zum Frühstück ist.
- 10
Zum Frühstück: 1. Brotpudding in Scheiben schneiden. 2. 1 EL Olivenöl und 1 TL Olivio in einer Pfanne erhitzen, bis sie bereit sind, und dann die geschnittenen Brotscheiben zum Braten hineinlegen. 3. Für jede Scheibe wiederholen.
Tipps
1. Die Mengen sind Annäherungen... dies ist ein Rezept mit Annäherungen. Lassen Sie sich nicht von den Nährwertangaben abschrecken. Ich habe das Rezept mit den größten Mengen geschrieben, die ich für notwendig halte. 2. Sie können möglicherweise eine 5 kg Kastenform im Abschnitt "Aluminiumkochformen" eines Lebensmittelgeschäfts finden. Wenn Sie keine finden, verwenden Sie zwei normale Kastenformen oder halbieren Sie das Rezept. 3. Lassen Sie das "Brot" für die erste Scheibe in der Form... nur für den Fall, dass das Brot und die Eiermilch nicht vollständig kombiniert sind... was in Ordnung ist, das Braten des "French Toast" wird das regeln.
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Nährwerte pro Portion
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