Gesund, herzhaft und voller Ballaststoffe! Das Geheimnis dieser köstlichen und nahrhaften Snackmuffins ist das Backen mit Apfelmus anstelle von Butter. Lecker frisch aus dem Ofen mit einem kleinen Stück Butter!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Muffinform mit Muffinförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten gut vermischen.
In einer zweiten Schüssel alle feuchten Zutaten gut vermischen.
Die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten heben.
Nicht zu lange rühren! Teig in die Muffinförmchen geben und 13-16 Minuten backen, je nach Ofen. (Nach 10 Minuten mit einer Gabel überprüfen.)
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.