Butternusskürbis, Parmesan und Pasta
von Jan11
Kurzbeschreibung
Ein schönes Herbstgericht mit Vollkornnudeln, Butternusskürbis, Walnüssen und einer Prise Parmesan.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Kürbis, Zwiebeln, Rosmarin und Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- 2
Bei 425 °F etwa 20 Minuten backen, bis sie zart sind.
- 3
Während des Backens die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- 4
Abtropfen.
- 5
Alle Zutaten außer dem Käse vermengen.
- 6
Käse darüberstreuen.
Tipps
Rezept angepasst von: http://naturallyella.com/2010/10/11/butternut-squash-parmesan-and-pasta/
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