Wenn Sie nach etwas Neuem zum Frühstück suchen, probieren Sie Butternusskürbis. In diesem cleveren Rezept wird er mit Äpfeln, Zimt und Muskatnuss püriert und dann mit Blaubeeren und Walnüssen garniert.
für 1 Portionen
Kürbis, Äpfel, Zimt, Muskatnuss und Wasser in einen Topf geben.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten garen, bis sie zart sind, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Mit einem Kartoffelstampfer pürieren, dabei die Mischung stückig lassen.
Gefrorene Blaubeeren mit Walnüssen und Rosinen erhitzen und gut umrühren.
Die pürierte Butternusskürbis-Mischung mit der Blaubeermischung garnieren.
Hinweis: Um Zeit zu sparen, versuchen Sie vorgefertigten oder gefrorenen Butternusskürbis.
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