Butternut-Suppe, milchfrei
von Miko-4143
Kurzbeschreibung
Eine cremige Suppe ohne Käse oder Milch.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in Öl anbraten.
- 2
Karotten und Kürbis hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
- 3
Brühe und Reismilch, Kreuzkümmel, Currypulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- 4
Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist (10-15 Minuten).
- 5
Suppe mit einem traditionellen oder Stabmixer pürieren.
- 6
10 Minuten köcheln lassen.
- 7
Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, wenn die Suppe zu dick erscheint.
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Nährwerte pro Portion
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