Cajun-Kohlrouladen-Auflauf
von _Norax70
Kurzbeschreibung
Kohl, Rinderhackfleisch, Reis, Paprika und Tomaten
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis in einem Reiskocher vorkochen, um die Kochzeit zu verkürzen. Gemüse hacken und beiseitelegen.
- 2
Zwiebel und Knoblauch etwa 5 Minuten anbraten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen.
- 3
Kochen und beiseitelegen.
- 4
Paprika anbraten, bis sie fast weich sind, dann die Kirschtomaten hinzufügen.
- 5
Alles außer 1 Tasse Brühe in einer großen Schüssel vermengen und gleichmäßig in einer 9x13 Auflaufform verteilen.
- 6
Die restliche Brühe gleichmäßig über den Auflauf gießen.
- 7
Abdecken und etwa 1 Stunde bei 350 °F (ca. 175 °C) garen.
- 8
Umrühren und weitere 30 Minuten garen (bis es blubbert). (Kochzeit auf 30 Minuten reduzieren, wenn der Reis bereits gekocht ist.)
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