Caprese Frühstücks-Sandwich mit offenem Gesicht
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Zubereitung15 Min
Sehr schmackhaftes Frühstückssandwich, das zu jeder Tageszeit gut ist.
für 1 Portionen
Das Brot toasten.
Die Zwiebel würfeln.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Eiweiße und Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen garen.
Gekochte Eier auf den Toast geben und mit Spinat, Tomaten und Mozzarella belegen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
Genießen.
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Ein wunderbarer Auflauf mit Schinken, Eiern und Käse, der am Vorabend zubereitet und am nächsten Tag in den Ofen geschoben wird. Wir servieren dies zum Brunch und am Weihnachtsmorgen.
