Ein wunderbarer Auflauf mit Schinken, Eiern und Käse, der am Vorabend zubereitet und am nächsten Tag in den Ofen geschoben wird. Wir servieren dies zum Brunch und am Weihnachtsmorgen.
für 12 Portionen
In einer großen Schüssel Eier, Eiweiße, Milch, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, getrocknete Zwiebel, Salz und weißen Pfeffer vermengen.
Zutaten gut vermischen.
In einer 13x9 Auflaufform den Boden und die Seiten mit Pam besprühen.
Den Boden der Form vollständig mit den ersten 7 Stück Brot ohne Rinde auslegen.
Dann die ersten 12 Unzen gewürfelten Schinken gleichmäßig verteilen.
Die Hälfte der Eiermischung gleichmäßig in die Form gießen.
Die zweite Runde Brot darauf schichten.
11 Unzen gewürfelten Schinken auf die zweite Brotschicht geben.
Die restliche Eiermischung darauf gießen.
Jetzt ist es an der Zeit, die Hände schmutzig zu machen.
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Auf die Brot-Ei-Mischung drücken, damit alles eingetaucht ist (es muss nicht viel sein, nur so, dass alles nass ist). Mit Käse bestreuen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag unbedeckt bei 350 °C etwa 60 Minuten backen.
Wenn der Käse zu braun wird, kann er leicht mit Aluminiumfolie abgedeckt werden.
Ich serviere dies gerne mit Frühstückskartoffeln und Obstsalat.
Dies ist eine Lebensretter, wenn am Tag Ihrer Party/Brunch viel Essensvorbereitung zu erledigen ist.
Man muss es nur am Vorabend zubereiten und in den Ofen schieben, wenn man bereit ist. (Obstsalat und Frühstückskartoffeln sind nicht in den Nährwertangaben enthalten.) Genießen.
LECKER.
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
