Capsicum Poriyal
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Zubereitung30 Min
für 4 Portionen
Kartoffel würfeln und grüne Paprika in Stücke schneiden und beiseitelegen.
Öl in einem breiten, flachen Schnellkochtopf erhitzen, Senfkörner hinzufügen und aufplatzen lassen, Urdbohnen dal, Toor Dal, Kreuzkümmelsamen und Curryblätter hinzufügen.
Anbraten.
Paprika und Kartoffel hinzufügen und gut vermischen.
Salz und Sambar-/Rasam-/Poriyal-Pulver hinzufügen.
Mischen, abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis die Kartoffel weich, aber noch formstabil ist.
Salz anpassen.
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Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
