


Low Carb
für 8 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Ein Backblech einfetten.
Carbquik, Halbfett-Sahne und Senf mischen, bis ein weicher Teig entsteht; 30 Sekunden mischen.
Teig auf eine mit Carbquik bestäubte Fläche geben; in Carbquik wälzen.
Zu einer Kugel formen; 10 Mal kneten.
Jede Käsescheibe in 4 Streifen schneiden.
Teig zu einem 33 cm großen Kreis ausrollen; in 8 keilförmige Stücke schneiden.
Etwa 1 Teelöffel Gurkenrelish und 1 Käsestreifen auf jedes Stück etwa 2,5 cm vom runden Rand platzieren.
Mit einem Hotdog belegen.
Von der runden Kante aus aufrollen.
Die Croissants mit den Spitzen nach unten auf das Backblech legen.
Etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.