Carolyns Paleo Gebackene Rotbarschfilets & Gemüse
von orbitneo7338
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Marinade: Alle Marinade-Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
- 2
Die Süßkartoffeln schälen und putzen.
- 3
Wenn vorhanden, mit einer Mandoline dünn schneiden oder von Hand schneiden.
- 4
Etwas Olivenöl auf den Boden einer tiefen Auflaufform träufeln.
- 5
Die geschnittenen Süßkartoffeln auf den Boden der Form legen.
- 6
Mit den Rotbarschfilets abdecken.
- 7
Die Marinade über den Fisch gießen und mit den Zuckerschoten belegen.
- 8
30 Minuten bis 1 Stunde marinieren lassen.
- 9
Die Auflaufform mit Folie abdecken und bei 350 °C 30–40 Minuten backen, bis der Fisch zerfällt.
- 10
Genießen.
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