Obwohl dies eine "krustenlose" Quiche ist, bräunen die Kombination aus Eiern und Mehl in den meisten Tortenformen schön, und die Zugabe von Jalapeños verstärkt den Geschmack, sodass dieses Gericht als Frühstück, Mittagessen oder Abendessen zufriedenstellend ist, wenn die richtigen Beilagen hinzugefügt werden!
für 6 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine Tortenform mit Buttergeschmack Pam einfetten.
Eine Pfanne mit Pam beschichten und Zwiebeln und Jalapeños anbraten, bis sie welken, dann Champignons und Petersilie hinzufügen und weiterbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Spinat hinzufügen und vorsichtig wenden, bis er welkt, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Mit einem Schneebesen oder in einer Küchenmaschine die ganzen Eier, Eiweiße, Mehl, gewürztes Salz und Backpulver vermengen.
Die Milch einrühren.
Jetzt die Spinatmischung unterrühren und in die vorbereitete Tortenform gießen.
20-25 Minuten bei 205 °C backen, bis die Ränder schön goldbraun sind.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.
