Kurzbeschreibung
Chana Dal ist eines der köstlichsten Gerichte der Punjabi-Küche. Zubereitet durch das Kochen von Chana Dal und dann mit einem erfrischenden Tadka verfeinert! Punjabi-Stil ;-) Tadka bedeutet, Tomaten und Zwiebeln zusammen zu braten, mit Gewürzen, Salz und Chili nach Geschmack. Das Wort "Gewürze" hat eine ganze Menge unterschiedlicher Bedeutungen im Wörterbuch der Lebensmittel. Variationen der Gewürze könnten einfach Garam Masala oder gebratenes Kreuzkümmel oder gebratene Reis sein. Der letzte Schritt zur Dekoration des Gerichts besteht darin, frische Korianderblätter hinzuzufügen. Servieren Sie es mit heißen und fluffigen Chapatis.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Fühle dich glücklich und koche ;. )
Tipps
Gebratene rote/grüne Chilis können ebenfalls für zusätzlichen Geschmack und zur Dekoration hinzugefügt werden. Das Bestreuen mit Kasoori Methi verleiht dem Geschmack eine zusätzliche Dimension :-)
