Chia-Cheddar-Cracker für Ballaststoffe
von novaastra5318
Kurzbeschreibung
Chiasamen mit Mandelmehl und einem Hauch Cheddar. Für Low-Carb-Diäten gedacht, für zusätzlichen Ballaststoff und Nährstoffe.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
1/4 Tasse Chiasamen in 1/2 Tasse Wasser in einem verschlossenen Behälter über Nacht einweichen.
- 3
Eingeweichte Chiasamen, Mandelmehl und Käse in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine teigige Konsistenz erreicht ist.
- 4
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 5
Die Teigmischung dünn ausbreiten, wie einen Cracker.
- 6
Am besten mit einem zweiten Blatt Backpapier arbeiten.
- 7
Wenn gleichmäßig verteilt, leicht mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen.
- 8
Mit Meersalz oder Lieblingsgewürzen bestreuen.
- 9
Vorsichtig in 1" x 1" Cracker schneiden.
- 10
40 Minuten backen (oder bis sie leicht knusprig sind).
- 11
Nach dem Backen erneut schneiden, bevor sie abkühlen.
- 12
Diese sind als ballaststoffreicher Snack gedacht, besonders für Low-Carb-Diäten.
Tipps
Wenn in 1" x 1" geschnitten, ergibt es etwa 70 Cracker. Portion sind 7 Cracker. Man kann auch anderen Käse für den Geschmack verwenden. Mit Meersalz, Jalapeños oder Lieblingsgewürzen bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
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