Kurzbeschreibung
Dies ist ein wirklich leckeres Rezept! Der Poblano ist mit Asadero-Käse gefüllt und mit Tomatensoße überzogen. Dieses Rezept ergibt einen Chile Relleno.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Poblano auf dem Herd rösten, dann die Samen reinigen und mit Käse füllen.
- 2
Auf einen Teller Mehl geben und den Poblano damit bestäuben. In einem Behälter das Eiweiß steif schlagen und dann das Eigelb hinzufügen, dann den Poblano eintauchen.
- 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Poblano von allen Seiten braten, bis er braun ist.
- 4
Die Tomatensoße erhitzen und mit Salz würzen. Den Poblano auf einen Teller legen und die Tomatensoße darüber geben.
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Nährwerte pro Portion
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