Verwenden Sie kleine rote oder grüne Paprika oder Poblano-Paprika für diese gebackene Variante von Chiles Rellenos.
für 6 Portionen
Die Stiele von den Paprika entfernen und die Samen herauskratzen.
Die Paprika blanchieren, abtropfen lassen und abkühlen lassen, während die Füllung zubereitet wird.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und das Rinderhackfleisch anbraten, bis die Zwiebel weich und das Fleisch braun ist.
Die restlichen Zutaten, außer dem Käse, hinzufügen und 5 Minuten weiterkochen.
Die Paprika mit der Fleischmischung füllen.
Die gefüllten Paprika in eine kleine Auflaufform oder große Tarteform legen.
Den Käse über die Paprika streuen.
30 Minuten bei 175 °C backen.
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Wenn man Jalapeño-Popper mag, wird man dieses Rezept lieben! Der scharfe Pfeffer mildert sich beim Kochen etwas.