Kurzbeschreibung
Verwenden Sie kleine rote oder grüne Paprika oder Poblano-Paprika für diese gebackene Variante von Chiles Rellenos.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Stiele von den Paprika entfernen und die Samen herauskratzen.
- 2
Die Paprika blanchieren, abtropfen lassen und abkühlen lassen, während die Füllung zubereitet wird.
- 3
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und das Rinderhackfleisch anbraten, bis die Zwiebel weich und das Fleisch braun ist.
- 5
Die restlichen Zutaten, außer dem Käse, hinzufügen und 5 Minuten weiterkochen.
- 6
Die Paprika mit der Fleischmischung füllen.
- 7
Die gefüllten Paprika in eine kleine Auflaufform oder große Tarteform legen.
- 8
Den Käse über die Paprika streuen.
- 9
30 Minuten bei 175 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
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